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Manche à gigot
Poignée à vis ou à pince que l'on fixe sur l'os du gigot pour le tenir fermement pendant la découpe. Se reconnaît à son mécanisme de serrage à l'extrémité; en argent massif ou à…
Définition
Poignée à vis ou à pince que l'on fixe sur l'os du gigot pour le tenir fermement pendant la découpe. Se reconnaît à son mécanisme de serrage à l'extrémité; en argent massif ou à manche fourré.
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