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Argenterie › Lexique › Couteau à poisson

Couteau à poisson

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Dessin au fusain — Couteau à poisson
Lexique de l'argenterie

Couteau à lame plate et non tranchante, en forme de petite truelle, conçu pour lever le filet et écarter les arêtes. Sa lame large et émoussée le distingue au premier regard du…

Définition

Couteau à lame plate et non tranchante, en forme de petite truelle, conçu pour lever le filet et écarter les arêtes. Sa lame large et émoussée le distingue au premier regard du couteau de table.

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